第191章 开个会所吧
“春丫,你说,咱们卖那月月安和辣椒酱,一年能赚多少钱?”裴庭想着,跟卢县令谈,不过就是谈钱,她想先知道自己一年能赚多少钱,再做打算。
春丫这才想起来,对哦,自己今天来,不是来聊八卦的,而是来谈计划的呀!
“我来就是要跟你说这事儿!咱们那月月安工坊打算要扩建,到时候供应量应该是现在的三倍左右吧,但是这价格,我觉得咱们应该再商量商量。”春丫认真的说道。
“哦?你也觉得10两太便宜吗?我是说要卖20两啊。”裴庭回答的也很认真。
“不是!!!是太贵!!!”春丫立马否认。“我觉得要不然,咱们开辟个副业吧?”这事儿春丫也想了很久。
“只要赚钱,我都可以。”裴庭也是很实在了,没有卢老太太的精神摧残,她被打压的经商天赋,也立刻冒了出来。
“咱们来个会员制吧?”春丫提议。
“会员制?什么意思?你具体说说。”裴庭对这种新的经商模式,也挺感兴趣。
“我打个比方啊,就比如,入会费20两,每月可以得到一定数量的月月安,然后咱再开个会所,会所就也是吃饭吃点心的地方,但是只对女宾开放,会所里卖些外头不常见的吃食点心,或者定时举办些诗会花会,把景观什么的弄的别致些。
只要是入会,就每月可以来免费参加几次活动,或者会员可发放些免费的消费券啊什么的,就把月月安当成是一种入会的利益,而不是货品。”
“可为什么啊?”裴庭不太明白春丫的逻辑,明明卖贵一点也没事,为啥要搞的那么复杂。
“我是这么想的,咱们现在卖这个东西,全靠口口相传,那肯定不行,感觉就不那么显贵,如果要开个铺子,只卖月月安,又显得很单调。
我就想有那么个地方,让那些富人家的太太小姐能交际交际,顺便还能买些独特的东西,吃些外头没有的,喝些独一份的,最终目标就是,有钱人家的太太小姐,想要约个饭,喝个茶,第一个想到就是咱们会所,那赚钱的门路也就多了,也不用到处推销了,有啥新品,发个帖子,办个品鉴会,大家就都知道了不是?”
这事儿其实春丫过年的时候一直在脑海里想,这会儿说出来了,想法就变得清晰了起来。这事儿要成,主要还是要借用裴庭的县令夫人的头衔。
“这么说来,好像也对啊。不过搞的那么复杂,入会费20两肯定不行,50两起吧。”裴庭很理所当然的说。
“姐姐,咱们现在就是个初步的想法,这地方该选在哪儿,怎么装修,要多少预算,都还没算呢,如果预算太高,就算了。”春丫想着自家的750两银子,最多投入500两,不然恐怕自己会被打死。
裴庭低头思考了没多时,便问:“你觉得这庄子怎么样?”
这大衍庄,景致是很好,登上这小楼的二楼,还能远远看到三山书院,他们那头敲下课钟声,悠悠扬扬的能飘到这儿来。
三山源之所以叫三山源,因为三座山中间还有条瀑布,从这小楼看过去,隐隐约约还有些飞流直下三千尺的味道,很是山清水秀。
整个庄子占地将近百亩,春夏秋冬看出去,都是四季特有的颜色,如果再修建个精致的花圃,园子,那倒的确很是不错。
“这儿好是好,可到时候庭姐姐你住哪儿啊?”这是春丫最大的顾虑。
“我就一个人,加上顾妈妈她们也就两三间屋子就行。到时候这庄子一分为二,一边做会所,一边再修个小院子住就行了,再说真要开会所,我大部分时间肯定就呆在会所了,住的地方简单些也行啊。”裴庭现在就想赚钱,对吃住已经无所谓了。
既然如此,春丫也不客气了,点头对裴庭说:“这样,倒也好,到时候庄子进门做个大的影壁,左手进去做会所,右手进去再盖个小院子,庭姐姐到时候可以住。挺好挺好,比直接买个庄子或者造个小楼省事儿多了。”
春丫看看外头,日头已经偏了,“今天来不及了,一会儿天黑了,我娘该急了,明日吧,明日咱们再商量商量具体细节,如果没问题,过了正月十五,就可以开工了。”
“行,那我也不留你了,我得再去转转,看看之后要怎么安排布景呢。”裴庭因为新的计划,也非常的兴奋,这会儿也是坐不住了。
春丫回到家中,天都要黑了,文氏问:“春丫啊,东家为难你了?”
不明所以的春丫眨巴眨巴眼睛,不知道这东家是个啥故事,便含含糊糊答一句没有,说自己有事儿先不跟您老聊了,跑到了后院,铺纸研磨,开始写了起来。
蛋挞,虾饺,肠粉,豉汁凤爪,豉汁排骨,南瓜糕,焦糖布丁,慕斯蛋糕,叉烧包,鲜虾云吞,流沙包,炸春卷.......春丫活活把自己给写出了一地的口水。
烤什么戚风蛋糕,弄什么奶油,春丫那是绝对做不出来的。
做蛋糕,光手工打发蛋白这一件事儿,她就能直接跪了。
更别说,没穿来之前,哪怕用电脑版温控的烤箱,她都能把戚风烤的要么裂了,要么塌腰了,要么烤成ufo飞碟了。何况这会儿都没烤炉,要用还得自己砌,什么上下火,温控,那是肯定没有的,能不把烤炉烧塌了,都算砌的水平高的。就这个时代,让她烤个十年八年,说不定也成功不了。
奶油更加不用想了,从牛奶,加工到奶油,这个过程,她是一无所知。好在现在也有琼芝,做慕斯蛋糕用琼芝让牛奶凝固,倒是勉强能行,不过最好是水牛奶,那比一般的牛奶要浓郁很多,到时候还可以做姜撞奶,那个也好吃。
受不了了!!春丫想立刻就试试菜单!!
扔下涂涂画画半天的菜单,一抬头,就见铁头正站在她眼前,“铁,啥事儿啊?吓我一跳!”
“姐!我喊你半天你咋不回呢?娘叫你吃饭了啊,你这写字怎么还能流口水呢?!”铁头看着春丫嘴角边闪亮的口水,拿起了春丫书桌上的纸,念了起来,“蛋挞,是啥?虾饺,是啥?肠粉,又是啥?姐!!!你是不是背着我吃好吃的了?”
“没有!”春丫抢回自己的菜单,贱兮兮的看着铁头,“上头都是好吃的,你吃不吃?”
"吃!!!"铁头在吃的方面,那可也是毫不含糊的。
“走!一会儿你跟娘说哈!咱们能不能吃上,全靠你了!”
“姐,虽然我知道你把我当傻子,但是,谁叫我是你弟呢!走!”
春丫一愣,哈哈哈哈大笑的跟在铁头后面,去了前院。
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春丫这才想起来,对哦,自己今天来,不是来聊八卦的,而是来谈计划的呀!
“我来就是要跟你说这事儿!咱们那月月安工坊打算要扩建,到时候供应量应该是现在的三倍左右吧,但是这价格,我觉得咱们应该再商量商量。”春丫认真的说道。
“哦?你也觉得10两太便宜吗?我是说要卖20两啊。”裴庭回答的也很认真。
“不是!!!是太贵!!!”春丫立马否认。“我觉得要不然,咱们开辟个副业吧?”这事儿春丫也想了很久。
“只要赚钱,我都可以。”裴庭也是很实在了,没有卢老太太的精神摧残,她被打压的经商天赋,也立刻冒了出来。
“咱们来个会员制吧?”春丫提议。
“会员制?什么意思?你具体说说。”裴庭对这种新的经商模式,也挺感兴趣。
“我打个比方啊,就比如,入会费20两,每月可以得到一定数量的月月安,然后咱再开个会所,会所就也是吃饭吃点心的地方,但是只对女宾开放,会所里卖些外头不常见的吃食点心,或者定时举办些诗会花会,把景观什么的弄的别致些。
只要是入会,就每月可以来免费参加几次活动,或者会员可发放些免费的消费券啊什么的,就把月月安当成是一种入会的利益,而不是货品。”
“可为什么啊?”裴庭不太明白春丫的逻辑,明明卖贵一点也没事,为啥要搞的那么复杂。
“我是这么想的,咱们现在卖这个东西,全靠口口相传,那肯定不行,感觉就不那么显贵,如果要开个铺子,只卖月月安,又显得很单调。
我就想有那么个地方,让那些富人家的太太小姐能交际交际,顺便还能买些独特的东西,吃些外头没有的,喝些独一份的,最终目标就是,有钱人家的太太小姐,想要约个饭,喝个茶,第一个想到就是咱们会所,那赚钱的门路也就多了,也不用到处推销了,有啥新品,发个帖子,办个品鉴会,大家就都知道了不是?”
这事儿其实春丫过年的时候一直在脑海里想,这会儿说出来了,想法就变得清晰了起来。这事儿要成,主要还是要借用裴庭的县令夫人的头衔。
“这么说来,好像也对啊。不过搞的那么复杂,入会费20两肯定不行,50两起吧。”裴庭很理所当然的说。
“姐姐,咱们现在就是个初步的想法,这地方该选在哪儿,怎么装修,要多少预算,都还没算呢,如果预算太高,就算了。”春丫想着自家的750两银子,最多投入500两,不然恐怕自己会被打死。
裴庭低头思考了没多时,便问:“你觉得这庄子怎么样?”
这大衍庄,景致是很好,登上这小楼的二楼,还能远远看到三山书院,他们那头敲下课钟声,悠悠扬扬的能飘到这儿来。
三山源之所以叫三山源,因为三座山中间还有条瀑布,从这小楼看过去,隐隐约约还有些飞流直下三千尺的味道,很是山清水秀。
整个庄子占地将近百亩,春夏秋冬看出去,都是四季特有的颜色,如果再修建个精致的花圃,园子,那倒的确很是不错。
“这儿好是好,可到时候庭姐姐你住哪儿啊?”这是春丫最大的顾虑。
“我就一个人,加上顾妈妈她们也就两三间屋子就行。到时候这庄子一分为二,一边做会所,一边再修个小院子住就行了,再说真要开会所,我大部分时间肯定就呆在会所了,住的地方简单些也行啊。”裴庭现在就想赚钱,对吃住已经无所谓了。
既然如此,春丫也不客气了,点头对裴庭说:“这样,倒也好,到时候庄子进门做个大的影壁,左手进去做会所,右手进去再盖个小院子,庭姐姐到时候可以住。挺好挺好,比直接买个庄子或者造个小楼省事儿多了。”
春丫看看外头,日头已经偏了,“今天来不及了,一会儿天黑了,我娘该急了,明日吧,明日咱们再商量商量具体细节,如果没问题,过了正月十五,就可以开工了。”
“行,那我也不留你了,我得再去转转,看看之后要怎么安排布景呢。”裴庭因为新的计划,也非常的兴奋,这会儿也是坐不住了。
春丫回到家中,天都要黑了,文氏问:“春丫啊,东家为难你了?”
不明所以的春丫眨巴眨巴眼睛,不知道这东家是个啥故事,便含含糊糊答一句没有,说自己有事儿先不跟您老聊了,跑到了后院,铺纸研磨,开始写了起来。
蛋挞,虾饺,肠粉,豉汁凤爪,豉汁排骨,南瓜糕,焦糖布丁,慕斯蛋糕,叉烧包,鲜虾云吞,流沙包,炸春卷.......春丫活活把自己给写出了一地的口水。
烤什么戚风蛋糕,弄什么奶油,春丫那是绝对做不出来的。
做蛋糕,光手工打发蛋白这一件事儿,她就能直接跪了。
更别说,没穿来之前,哪怕用电脑版温控的烤箱,她都能把戚风烤的要么裂了,要么塌腰了,要么烤成ufo飞碟了。何况这会儿都没烤炉,要用还得自己砌,什么上下火,温控,那是肯定没有的,能不把烤炉烧塌了,都算砌的水平高的。就这个时代,让她烤个十年八年,说不定也成功不了。
奶油更加不用想了,从牛奶,加工到奶油,这个过程,她是一无所知。好在现在也有琼芝,做慕斯蛋糕用琼芝让牛奶凝固,倒是勉强能行,不过最好是水牛奶,那比一般的牛奶要浓郁很多,到时候还可以做姜撞奶,那个也好吃。
受不了了!!春丫想立刻就试试菜单!!
扔下涂涂画画半天的菜单,一抬头,就见铁头正站在她眼前,“铁,啥事儿啊?吓我一跳!”
“姐!我喊你半天你咋不回呢?娘叫你吃饭了啊,你这写字怎么还能流口水呢?!”铁头看着春丫嘴角边闪亮的口水,拿起了春丫书桌上的纸,念了起来,“蛋挞,是啥?虾饺,是啥?肠粉,又是啥?姐!!!你是不是背着我吃好吃的了?”
“没有!”春丫抢回自己的菜单,贱兮兮的看着铁头,“上头都是好吃的,你吃不吃?”
"吃!!!"铁头在吃的方面,那可也是毫不含糊的。
“走!一会儿你跟娘说哈!咱们能不能吃上,全靠你了!”
“姐,虽然我知道你把我当傻子,但是,谁叫我是你弟呢!走!”
春丫一愣,哈哈哈哈大笑的跟在铁头后面,去了前院。
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