第十九章 赚钱啦
不过无论徐发如何不敢置信,徐达他们还是提前打烊了。按照昨天的安排,虽然高峰期有些忙乱,不过好在勉强算乱中有序吧,再加上徐发也在一旁帮忙,第一天也算是顺利的度过了。
众人打扫好了店铺之后,匆匆赶回了东门,不过赵老大此时已经走了,徐达看着大大小小一堆萝卜头,咬咬牙,跟他媳妇商量:“要不我们租个骡车吧。”
张氏本就不是小气人,自然同意,孩子们今天打扫跑堂表演吃东西也挺累不是?
也不知道是今天吃多了还是因为开张挺顺利给兴奋的,一车人一路说说笑笑,觉得过了也才没多久,便到家了。下车那一瞬,张氏才觉得自己有些脱力,也不跟徐发他们客套了,挥手道别,别的也不交代了,今天的事儿徐发回家肯定得跟家里人说,他们也没必要交代啥了。反正就,有啥说啥呗。
“欸,石头,你赶紧去你叶二叔家一趟,明天要的熏豆干多加五十块,今天这豆干卖的最快。”这还没踏进家门,徐达就想起这事儿,豆干便宜,有钱没钱的学生都爱买上一块吃,倒是卖的最快。石头哪有不应的,答一声好嘞,滋溜一下便跑了。
几人回家也不做晚食了,拿出春丫在他们铺子旁边的小食摊子买的糖饼,烧锅水,一会儿饿了开水就饼子吃就是了。
现在,最重要的事情,当然是盘点下今天的营收啦。张氏从随身的小包袱里拿出钱匣子,呼啦啦一下子就倒在了石头他们房间的桌子上。铁头看着一桌子的铜板,捂着嘴呜呜叫。他也很想大喊三声发财啦,可是姐姐之前就警告过他,要是敢把家里有多少银钱到处喊,就再不给他包小馄饨煮茶叶蛋了,那怎么行!必须把自己的嘴给牢牢堵住!
张氏把铜板分三小摊,三人组不消一会儿就数了出来,一共是三百八十文,去掉成本,大概赚了一百九十文,其实定价的时候春丫就是按照百分之五十的盈利来定价的,因为除去材料成本之外,还有房租,固定资产折旧,煤炭,调味料包括他们一家的劳动力等等的各项支出,所以一般来说,餐饮定价基本要定在盈利率百分之五十左右,不然还不如干点别的。
按照今天的营业情况,徐达提出,明天要再去买个陶釜,灶眼不够得再去买个陶炉,好多卤一锅茶叶蛋。
“不行,今天我们开业,很多人是走过路过吃个新鲜,明天那些只是尝新鲜的人也不一定会再买,更何况我们今天起码一半的茶叶蛋是赠送的,等个十天再看吧,如果一直是供不应求,到时候再提高供应量也不迟。”春丫当即就无情的拒绝了徐达的提议。
虽然做生意的事情张氏不是很懂,但是她以前的工作作风一直是宁求稳,不求快,春丫的观点,她还是比较认同的,当下便决定,:“春丫说的也有点道理,那明天还是茶叶蛋七十个,卤豆干反正也便宜,增加到一百块就一百块吧,就这些估计卤一锅都够呛了。”
铁头在边上一会儿看看爹,一会儿看看娘和姐姐,哥哥说的果然没错,这家里爹恐怕就算个劳力,家里的大事儿还得娘和姐姐做主。终于认清现实的铁头,突然谄媚的对春丫笑了起来。
要说春丫在穿来之前就是个独生子女,以前上课下课上班下班也忙的很,表哥堂姐虽然不少,但是基本也都是各忙各的,除了逢年过节偶尔聚会,也很少碰面,所以对于现在这个弟弟还是挺喜欢的,虽然这个弟弟目前来看长的一般,聪明也还好,但是小孩子嘛,总有小孩子的可爱和天真。她摸摸铁头的大脑袋,牵着起他瘦削却绵软的小手,说:“走,姐姐给你拿糖饼去。”重要的事都说完了,剩下的就让爹娘自己去讨论盘算吧。
这边三人组盘完了账,那边徐家老宅众人也听完了徐发他们几个你一句我一句的汇报。
“咳咳咳,照你们这么说,老大家这生意能成?”徐老汉问完,习惯性的敲了敲他的老烟斗。
也许,大概,可能行吧,徐发想是这么想的,但是回答起来还是很坚定的,“我看应该行。”爹娘为老大操心了大半辈子,反正现在老大家看起来是还行,还是让爹娘宽宽心吧。
“哼,就他那尿性,不出三天,早晚得撂挑子。”蔡氏说完这句,拿着自己的针线笸箩气哼哼的就进房了。
盖头不太明白,奶奶说的意思到底是不出三天,还是多早晚。。。
“嘿,问你呢,想什么呢,你给娘说说,他们这做的点心真那么好吃?生意就真那么好?”李氏问徐发,可徐发只顾着跟他爹和弟说话,便只能问自己儿子了。
“好吃呀,爹不是说了吗,客人都没散呢,东西就卖完啦。”盖头回了一句他niang就尿遁了,按照李氏的习惯,马上就得问馄饨啥味儿,豆干啥味儿了,他哪儿说的出来,就是。。。好吃呗,一会儿答的不好她娘能气半天,溜了溜了。
李氏见儿子溜了,气哼哼说一句,:“爷俩一个德行,不是屎就是尿。”都是靠不住的,一会儿等徐英从菜园子回来,还是得问问闺女。
徐家老宅在安静却不平静的气氛中吃完了晚食,然后各自回屋休息。
没一会儿,二房夫妇房间里突然爆发出一声低吼:“问问问问问,你个婆娘真是打破砂锅问到底,砂锅他阿爸几时死都要问,有完没完了还!”
然后就是一声极轻的,期期艾艾的,“我就是想着老大家啥时候能还钱嘛,你凶什么凶,四头都要被你吼醒了。”
“睡不睡!你到底睡不睡!”
之后二房便归于沉寂。
三房夫妻俩的房间,好巧不巧,就在他们贴隔壁,周氏有一下没一下的轻轻拍着儿子五头的屁股,嘟囔一句,:“二嫂别的倒还行,就是有些碎嘴。”
徐智是三兄弟里最老实的,一般就跟着徐老汉在地里忙活,人晒的乌黑发亮,一般不到关键时候也很少发表自己的意见,不过和自己媳妇在一起时,话还稍微多些。
“大哥家能好就行,我看爹娘也只是担心大哥把最后傍身的钱白花掉,你也别跟二嫂似的老惦记着借给他的几百文钱,当初给的时候就没想着他还不是。”
“我省的,睡吧,明儿一早还要下地。”
“媳妇。。。”口才不够身材凑的徐智,默默扯掉了周氏盖着的薄被,白天有白天的耕耘,晚上有晚上的耕耘。
也不用吹灯,反正他们家一般也不点灯,徐家老宅终于彻底安静了下来,不过细听呼吸声好似有点重。
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众人打扫好了店铺之后,匆匆赶回了东门,不过赵老大此时已经走了,徐达看着大大小小一堆萝卜头,咬咬牙,跟他媳妇商量:“要不我们租个骡车吧。”
张氏本就不是小气人,自然同意,孩子们今天打扫跑堂表演吃东西也挺累不是?
也不知道是今天吃多了还是因为开张挺顺利给兴奋的,一车人一路说说笑笑,觉得过了也才没多久,便到家了。下车那一瞬,张氏才觉得自己有些脱力,也不跟徐发他们客套了,挥手道别,别的也不交代了,今天的事儿徐发回家肯定得跟家里人说,他们也没必要交代啥了。反正就,有啥说啥呗。
“欸,石头,你赶紧去你叶二叔家一趟,明天要的熏豆干多加五十块,今天这豆干卖的最快。”这还没踏进家门,徐达就想起这事儿,豆干便宜,有钱没钱的学生都爱买上一块吃,倒是卖的最快。石头哪有不应的,答一声好嘞,滋溜一下便跑了。
几人回家也不做晚食了,拿出春丫在他们铺子旁边的小食摊子买的糖饼,烧锅水,一会儿饿了开水就饼子吃就是了。
现在,最重要的事情,当然是盘点下今天的营收啦。张氏从随身的小包袱里拿出钱匣子,呼啦啦一下子就倒在了石头他们房间的桌子上。铁头看着一桌子的铜板,捂着嘴呜呜叫。他也很想大喊三声发财啦,可是姐姐之前就警告过他,要是敢把家里有多少银钱到处喊,就再不给他包小馄饨煮茶叶蛋了,那怎么行!必须把自己的嘴给牢牢堵住!
张氏把铜板分三小摊,三人组不消一会儿就数了出来,一共是三百八十文,去掉成本,大概赚了一百九十文,其实定价的时候春丫就是按照百分之五十的盈利来定价的,因为除去材料成本之外,还有房租,固定资产折旧,煤炭,调味料包括他们一家的劳动力等等的各项支出,所以一般来说,餐饮定价基本要定在盈利率百分之五十左右,不然还不如干点别的。
按照今天的营业情况,徐达提出,明天要再去买个陶釜,灶眼不够得再去买个陶炉,好多卤一锅茶叶蛋。
“不行,今天我们开业,很多人是走过路过吃个新鲜,明天那些只是尝新鲜的人也不一定会再买,更何况我们今天起码一半的茶叶蛋是赠送的,等个十天再看吧,如果一直是供不应求,到时候再提高供应量也不迟。”春丫当即就无情的拒绝了徐达的提议。
虽然做生意的事情张氏不是很懂,但是她以前的工作作风一直是宁求稳,不求快,春丫的观点,她还是比较认同的,当下便决定,:“春丫说的也有点道理,那明天还是茶叶蛋七十个,卤豆干反正也便宜,增加到一百块就一百块吧,就这些估计卤一锅都够呛了。”
铁头在边上一会儿看看爹,一会儿看看娘和姐姐,哥哥说的果然没错,这家里爹恐怕就算个劳力,家里的大事儿还得娘和姐姐做主。终于认清现实的铁头,突然谄媚的对春丫笑了起来。
要说春丫在穿来之前就是个独生子女,以前上课下课上班下班也忙的很,表哥堂姐虽然不少,但是基本也都是各忙各的,除了逢年过节偶尔聚会,也很少碰面,所以对于现在这个弟弟还是挺喜欢的,虽然这个弟弟目前来看长的一般,聪明也还好,但是小孩子嘛,总有小孩子的可爱和天真。她摸摸铁头的大脑袋,牵着起他瘦削却绵软的小手,说:“走,姐姐给你拿糖饼去。”重要的事都说完了,剩下的就让爹娘自己去讨论盘算吧。
这边三人组盘完了账,那边徐家老宅众人也听完了徐发他们几个你一句我一句的汇报。
“咳咳咳,照你们这么说,老大家这生意能成?”徐老汉问完,习惯性的敲了敲他的老烟斗。
也许,大概,可能行吧,徐发想是这么想的,但是回答起来还是很坚定的,“我看应该行。”爹娘为老大操心了大半辈子,反正现在老大家看起来是还行,还是让爹娘宽宽心吧。
“哼,就他那尿性,不出三天,早晚得撂挑子。”蔡氏说完这句,拿着自己的针线笸箩气哼哼的就进房了。
盖头不太明白,奶奶说的意思到底是不出三天,还是多早晚。。。
“嘿,问你呢,想什么呢,你给娘说说,他们这做的点心真那么好吃?生意就真那么好?”李氏问徐发,可徐发只顾着跟他爹和弟说话,便只能问自己儿子了。
“好吃呀,爹不是说了吗,客人都没散呢,东西就卖完啦。”盖头回了一句他niang就尿遁了,按照李氏的习惯,马上就得问馄饨啥味儿,豆干啥味儿了,他哪儿说的出来,就是。。。好吃呗,一会儿答的不好她娘能气半天,溜了溜了。
李氏见儿子溜了,气哼哼说一句,:“爷俩一个德行,不是屎就是尿。”都是靠不住的,一会儿等徐英从菜园子回来,还是得问问闺女。
徐家老宅在安静却不平静的气氛中吃完了晚食,然后各自回屋休息。
没一会儿,二房夫妇房间里突然爆发出一声低吼:“问问问问问,你个婆娘真是打破砂锅问到底,砂锅他阿爸几时死都要问,有完没完了还!”
然后就是一声极轻的,期期艾艾的,“我就是想着老大家啥时候能还钱嘛,你凶什么凶,四头都要被你吼醒了。”
“睡不睡!你到底睡不睡!”
之后二房便归于沉寂。
三房夫妻俩的房间,好巧不巧,就在他们贴隔壁,周氏有一下没一下的轻轻拍着儿子五头的屁股,嘟囔一句,:“二嫂别的倒还行,就是有些碎嘴。”
徐智是三兄弟里最老实的,一般就跟着徐老汉在地里忙活,人晒的乌黑发亮,一般不到关键时候也很少发表自己的意见,不过和自己媳妇在一起时,话还稍微多些。
“大哥家能好就行,我看爹娘也只是担心大哥把最后傍身的钱白花掉,你也别跟二嫂似的老惦记着借给他的几百文钱,当初给的时候就没想着他还不是。”
“我省的,睡吧,明儿一早还要下地。”
“媳妇。。。”口才不够身材凑的徐智,默默扯掉了周氏盖着的薄被,白天有白天的耕耘,晚上有晚上的耕耘。
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