第362章 临行嘱托
杜启目光一转,落在金无缺的身上,沉声道“金掌柜,酒楼方面,即便增加了火锅,但实际上,还是不够。”
“除了当下的火锅,还可以相继在长安,开设串串、羊肉汤等,甚至在服务和菜品上,还需要继续改进,深耕细作才是。”
“鱼可以做全鱼宴,竹可以做全竹宴,豆腐可以做全豆腐宴”
“总之在菜品上的研究,需要继续进行改良。你想做得更好,就必须要继续努力,不能妄自尊大,故步自封。”
杜启说道“我这里,有一个大致的发展方向。我离开长安后,你依照我拟定的方向,一点点的推进。不论是鸡、鸭、鱼、肉,都是可以挖掘的。酒楼的厨子,要给予高工钱,让他们去发明创造,让他们去试,不要怕失败。因为一旦成功了,便是巨大的收获。”
“卑职明白”
金无缺恭敬回答。
他立刻上前,从杜启的手中,如获至宝一般接过书册。
如今金无缺主要负责酒楼,另外,他已经着手筹备火锅的事情,要大范围推广火锅。所以如今金无缺很是忙碌,但金无缺能有更多的方向,他自是乐意的。
这是好事情。
意味着酒楼餐饮霸主的位置,永远不会受到影响。
杜启的目光一转,再度落在钱再来身上,道“钱再来,相比于其余人,你的任务其实是最重的,因为你经营着大唐日报。”
“大唐日报刊印至今,一直掌握在我的手中。这一点,必须要坚持,不能让大唐日报易主,不能出任何的岔子。”
“大唐日报上的政策,是刊载朝廷的大政方针。其余方面,则不做调整,该怎么就怎么,不能有倾向性,必须要保持中立。”
“绝不能倾向任何人。”
“这是铁律。”
杜启开始提出要求。
钱再来道“公子,我这一条老命,是公子给的。请公子放心,除公子外,其他人掌握不了大唐日报。而且,报纸也不会倾向任何人。”
杜启点了点头,道“那就好,刊印的活字印刷术,我接下来会从杜家的匠作坊转移出来,交给你来负责。以后,你执掌活字印刷术,自己负责刊印。”
“是”
钱再来再度回答。
杜启继续道“除了大唐日报外,新华书店内,还需要成立其余的报纸,如长安日报,主要记载长安的大小事情,如其他的一些报纸,可以采访如今的朝中政要,详细介绍这些人的执政方针,以及功勋功绩等。”
“总之,必须要开拓新的门类,维持新华书店独一无二的地位。”
“除此外,书店内的书籍,小说需要存在,因为可以吸引很多人,但小说绝不能占据主要的位置。以后一些启蒙的书籍,以及其他的各种书籍,都需要添加。”
“总之,书店内的书籍必须多,如医术、算术、天文、地理、兵法、韬略等,都必须要囊括,要无所不包,成为一个综合性的书店。”
“这是后续,你要负责安排的。”
杜启说道“相应的一些点,还有许多要注意的事项,我都已经写在书册中。你回去后慢慢翻看,慢慢调整。”
钱再来上前,恭敬接下书册才回到坐席上。
杜启目光,最后落在富大成身上。
富大成是最后追随杜启的人。
杜启道“富掌柜你办事,我是放心的。不过你经验不足,眼界和见识还有所欠缺。你是半路出家的,但不能仅仅满足于此,要不断进步,要不断学习。”
富大成道“公子放心,我已经在读书。而且,我还专门请了一个幕僚。一方面是协助我处理事情,另一方面是教我读书识字等,增长我的见闻。”
“不错,不错”
杜启点头赞许。
富大成有这份心思,那就是极好的。
杜启继续道“关于羽绒服上,如今出现了羊绒、鸭绒的羽绒服,但除此外,这店铺不能如此单一。接下来,店铺要涉及到的,便是春夏秋冬的衣衫,都要着手制作。”
“我们要开设绸缎铺子,必须有优势。我们的优势在于,我们可以开设染坊,自己染出更好的布料衣衫出来,自己进行制作贩卖。”
“这,才是如今的大方向。”
“不论是染布的流程,亦或是制作布料的方向等,我都是做了阐述的。甚至于染料的配方,我也给你一一罗列出来,你只需要进行制作便是。”
“这些都是机密,除了你之外,务必不能让第三人知道的。所以你自己,需要有自己的脑子,确保染料配方的独一无二。”
杜启说道“这是我们店铺赖以生存的根基和基础,明白吗”
“明白”
富大成郑重回答。
他清楚这是杜启的心血,也是任何人都不能夺取的。
富大成拍着胸脯道“请公子放心,店铺的染料配方,以及制作流程等,都是机密。除了我之外,不可能有第三人知道。就算死,我也会保护好这一切的。”
杜启点了点头。
他相信富大成的秉性。
杜启道“你们所有人在长安,需要一个主心骨。所以你们中,以金无缺为主。一旦遇到了事情,金无缺可以全权决断安排。但是金无缺,不得干涉各店铺具体的经营。”
“是”
众人齐齐应下。
金无缺倍感责任重大,他郑重道“请公子放心,卑职会全力以赴的。”
他是最早追随杜启的,早些时候,茶铺是他管理,后来酒楼需要人,金无缺就到了酒楼做事情,然后一直负责酒楼的事情。
除此外,金无缺还掌握着暗影,是杜启身边的情报头子。
杜启再度道“除此外,如果官面上有解决不了的事情,直接找县令杜楚客,他是我的叔父,会替你们做主。暗中有解决不了的事情,还可以找张景平,他是如今长安城的大龙头。我的面子,张景平会给的。”
众人再度齐齐应下。
他们心中也是感慨,杜启这安排,把所有事情都安排得妥妥当当的。
一切安排妥当,没有半点问题。
杜启把事情大方向说完后,又说了一些细节上要注意的事情,抵近中午,众人便留在酒楼吃午饭。等吃过了午饭,才各自离开。
杜启则是趁着下午,走了一趟城南张景平所在的地方,说了他要离开的事情,请张景平关照他的产业。
张景平自是拍着胸脯应下。
保证没人敢找麻烦。
对杜启,张景平更是舍不得的。有杜启在,张景平有解决不了的事情,可以前往询问,杜启离开了,要北上找杜启可不容易。
杜启离开城南后,又走了一趟长安县衙,才回到杜家。读书免费小说阅读_
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“除了当下的火锅,还可以相继在长安,开设串串、羊肉汤等,甚至在服务和菜品上,还需要继续改进,深耕细作才是。”
“鱼可以做全鱼宴,竹可以做全竹宴,豆腐可以做全豆腐宴”
“总之在菜品上的研究,需要继续进行改良。你想做得更好,就必须要继续努力,不能妄自尊大,故步自封。”
杜启说道“我这里,有一个大致的发展方向。我离开长安后,你依照我拟定的方向,一点点的推进。不论是鸡、鸭、鱼、肉,都是可以挖掘的。酒楼的厨子,要给予高工钱,让他们去发明创造,让他们去试,不要怕失败。因为一旦成功了,便是巨大的收获。”
“卑职明白”
金无缺恭敬回答。
他立刻上前,从杜启的手中,如获至宝一般接过书册。
如今金无缺主要负责酒楼,另外,他已经着手筹备火锅的事情,要大范围推广火锅。所以如今金无缺很是忙碌,但金无缺能有更多的方向,他自是乐意的。
这是好事情。
意味着酒楼餐饮霸主的位置,永远不会受到影响。
杜启的目光一转,再度落在钱再来身上,道“钱再来,相比于其余人,你的任务其实是最重的,因为你经营着大唐日报。”
“大唐日报刊印至今,一直掌握在我的手中。这一点,必须要坚持,不能让大唐日报易主,不能出任何的岔子。”
“大唐日报上的政策,是刊载朝廷的大政方针。其余方面,则不做调整,该怎么就怎么,不能有倾向性,必须要保持中立。”
“绝不能倾向任何人。”
“这是铁律。”
杜启开始提出要求。
钱再来道“公子,我这一条老命,是公子给的。请公子放心,除公子外,其他人掌握不了大唐日报。而且,报纸也不会倾向任何人。”
杜启点了点头,道“那就好,刊印的活字印刷术,我接下来会从杜家的匠作坊转移出来,交给你来负责。以后,你执掌活字印刷术,自己负责刊印。”
“是”
钱再来再度回答。
杜启继续道“除了大唐日报外,新华书店内,还需要成立其余的报纸,如长安日报,主要记载长安的大小事情,如其他的一些报纸,可以采访如今的朝中政要,详细介绍这些人的执政方针,以及功勋功绩等。”
“总之,必须要开拓新的门类,维持新华书店独一无二的地位。”
“除此外,书店内的书籍,小说需要存在,因为可以吸引很多人,但小说绝不能占据主要的位置。以后一些启蒙的书籍,以及其他的各种书籍,都需要添加。”
“总之,书店内的书籍必须多,如医术、算术、天文、地理、兵法、韬略等,都必须要囊括,要无所不包,成为一个综合性的书店。”
“这是后续,你要负责安排的。”
杜启说道“相应的一些点,还有许多要注意的事项,我都已经写在书册中。你回去后慢慢翻看,慢慢调整。”
钱再来上前,恭敬接下书册才回到坐席上。
杜启目光,最后落在富大成身上。
富大成是最后追随杜启的人。
杜启道“富掌柜你办事,我是放心的。不过你经验不足,眼界和见识还有所欠缺。你是半路出家的,但不能仅仅满足于此,要不断进步,要不断学习。”
富大成道“公子放心,我已经在读书。而且,我还专门请了一个幕僚。一方面是协助我处理事情,另一方面是教我读书识字等,增长我的见闻。”
“不错,不错”
杜启点头赞许。
富大成有这份心思,那就是极好的。
杜启继续道“关于羽绒服上,如今出现了羊绒、鸭绒的羽绒服,但除此外,这店铺不能如此单一。接下来,店铺要涉及到的,便是春夏秋冬的衣衫,都要着手制作。”
“我们要开设绸缎铺子,必须有优势。我们的优势在于,我们可以开设染坊,自己染出更好的布料衣衫出来,自己进行制作贩卖。”
“这,才是如今的大方向。”
“不论是染布的流程,亦或是制作布料的方向等,我都是做了阐述的。甚至于染料的配方,我也给你一一罗列出来,你只需要进行制作便是。”
“这些都是机密,除了你之外,务必不能让第三人知道的。所以你自己,需要有自己的脑子,确保染料配方的独一无二。”
杜启说道“这是我们店铺赖以生存的根基和基础,明白吗”
“明白”
富大成郑重回答。
他清楚这是杜启的心血,也是任何人都不能夺取的。
富大成拍着胸脯道“请公子放心,店铺的染料配方,以及制作流程等,都是机密。除了我之外,不可能有第三人知道。就算死,我也会保护好这一切的。”
杜启点了点头。
他相信富大成的秉性。
杜启道“你们所有人在长安,需要一个主心骨。所以你们中,以金无缺为主。一旦遇到了事情,金无缺可以全权决断安排。但是金无缺,不得干涉各店铺具体的经营。”
“是”
众人齐齐应下。
金无缺倍感责任重大,他郑重道“请公子放心,卑职会全力以赴的。”
他是最早追随杜启的,早些时候,茶铺是他管理,后来酒楼需要人,金无缺就到了酒楼做事情,然后一直负责酒楼的事情。
除此外,金无缺还掌握着暗影,是杜启身边的情报头子。
杜启再度道“除此外,如果官面上有解决不了的事情,直接找县令杜楚客,他是我的叔父,会替你们做主。暗中有解决不了的事情,还可以找张景平,他是如今长安城的大龙头。我的面子,张景平会给的。”
众人再度齐齐应下。
他们心中也是感慨,杜启这安排,把所有事情都安排得妥妥当当的。
一切安排妥当,没有半点问题。
杜启把事情大方向说完后,又说了一些细节上要注意的事情,抵近中午,众人便留在酒楼吃午饭。等吃过了午饭,才各自离开。
杜启则是趁着下午,走了一趟城南张景平所在的地方,说了他要离开的事情,请张景平关照他的产业。
张景平自是拍着胸脯应下。
保证没人敢找麻烦。
对杜启,张景平更是舍不得的。有杜启在,张景平有解决不了的事情,可以前往询问,杜启离开了,要北上找杜启可不容易。
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