第20章 牵手同游小吃乡
停下车,锁好,单勇回头时,看着左熙颖嘴里还嚼着棍棍糖,视线却是扫视着偌大广场,明显惊讶于眼前所见了,单勇心里暗暗得意了,就城隍庙小吃街这热闹景像,来第一次的准得被吓一跳。就不被人多吓一跳,也得被这吃相吓一跳。
原本想着师姐头回来,一定需要有个伴遛遛潞州夜景这才约的,没想到到这地方了,别的地方吧一知半解,要到这地方,自己可比回了家还熟悉。上前示意着左熙颖道“师姐,棍棍糖味道怎么样?”
“嗯……挺好吃,也挺好玩。”左熙颖点点头,这才省得不知不觉中嚼了两根了,不好意思地笑笑。
“这算什么?还有更好吃好玩的,想不想都认认去。”单勇一指挤攘的人群,诱惑着,左熙颖掏了张娟纸擦了擦手,又裹了剩下的糖棍,重重地点点头。
这倒没悬念了,单勇说一走,拉着师姐的小手直往人群里挤。
左熙颖呀了声,稍稍有点局促,这个货色鲁莽的厉害,不过转眼看到单勇兴高彩烈,纯粹是来玩的样子,那份局促一闪而过,大大方方地随着单勇拉着在人群里穿梭,饶有兴致的看着长条凳、小矮桌,那些男男女女有的浅斟细抿、有的吆五喝六、有的狼吞虎咽、有的满头出汗,那吃相不一而足,就细嚼慢咽的文雅吃相估计都不好意思往这儿坐,看得人都有食欲。
“那是什么?”
“炒凉粉。”
“凉粉也能炒?”
“当然能,还有炒生面的,不过那玩意太硬,怕你吃了消化不了。”
一处炒凉粉的摊点,稍作停留,摊主大声吆喝出来的,果真是炒凉粉。又一处稀罕物事出现在眼敛时,左熙颖下意识地一拽单勇指着问“那……那是什么,大馄饨?”
“咂,那是烧麦。小声点,别让人家笑话。”单勇笑着回头道。
左熙颖有些羞赧,不悦地、轻轻地捶了单勇一拳,却是看得白莹莹如开花面团一样的小点心,忍不住赞不绝口了,单勇却是笑着解释道“雪花烧麦,咱潞州的名点,这个做得还稍差了点,咱们市的面点王凭着这道点心拿回个名吃称号来,酒席上是用鸡蛋黄做皮、开口处洒糯米粉,捏好后形状像一朵含苞未放的雏菊,上锅一蒸一熟,就开花了,七瓣,形状和颜色都像雪花。”
“是吗?这么讲究。”左熙颖不解道,眼里已经相当不错的烧麦,敢情还差了好多。单勇一指不远处“讲究大了,看那个才叫功夫,没有三打五年,练不出来。”
左熙颖一看,蓦地眼一直,正好看到了一位腰身赛面团的胖大婶面前搁着盆,双手穿花似的揪着,从手边飞出来一片片白色的面片,速度飞快,面片划了一条眼可见、片片连的弧线,自案上直进一米多外的锅里,面不掉、汤不溅,没等单勇指点,离这家不远处也是个面食摊,削面也看得叹为观止,大板子堆着两手合抱的长条形面团,右手持刀削着,削出来的面条也如雪花片片,划着弯弯地,老高的一条弧线直进锅里。
“那……那是什么面?真漂亮。”左熙颖讶异地道着,指着不认识的那个揪面片的吃食。
“蝴蝶面。翩翩如化蝶。”单勇道,好容易文雅了一句。
“哦,我好像听我爸说过,这不用吃,看着就是一种享受,太美了。”左熙颖赞道,什么事做到极致都有“道”,这面上的道行看样不浅。
“没那么玄乎,我妈都能做出这水平来。”单勇不以为然道。
左熙颖处处觉得新奇和好玩的地方,反倒在单勇眼中已经习以为常了。一步三回头地看着,在人群和凳子间穿插走着,几步之外冷不丁磕碰了正吃饭的爷们,那爷们身一仰,被汤烫了下,回头骂声喷出来了“没长眼啊,烫死你爹咧!”
左熙颖一惊,是自己不小心了,刚要道歉,却不料拉着她的单勇更快,回头说着“怎来,怎来!找刺激是不是?吃人饭不说人话,当谁爹呢?”
把左熙颖护在身后,单勇呲眉瞪眼,恶相外露,一伸手揪着那人的领子了,活脱脱的相,和人争吵着,揪着那人非让道歉,随时一副大打出手的得姓,那人一瞅单勇这谁都不尿的得姓,软了,直挥着手“算了算了,算我倒霉,对不起行了吧?”
“这不还像句人话吗,行了,下回碰着请你喝酒。”单勇一拍膀子,把那人摁下了,左熙颖却是不迭地拉着单勇走,小声地埋怨着他多事,本来就是不小心碰到人家了,单勇也是小声道着“上党自古刁民多,潞州人天生都,你敢装孙子服软,他们敢把你当孙子欺负。”
这地道的土话听得左熙颖直皱眉头,老爸老说潞州地方的侠文化氛围很浓,不过更多时候这种侠里透着匪气。这时候,单勇猛地省得自己漏嘴了,赶紧地拉着快走,转移着目标。
又过几家,驴肉甩饼、黑圪条、油撒子、大蒸饺,素炒饼……那花样看得是琳琅满目,不一而足,左熙颖也终于见识到了曾经记载中不少潞州耳熟能详的名吃名点,这一方水土养一方人说得着实不假,以面食为主的潞州市,光此时所见的面食就有十二三个品种,花样就数不清了。这个时候,左熙颖还真有不虚此行的感觉了。稍稍遗憾的就是没带相机,仅拿手机的拍照胡乱照了几张。
绕了一个大圈,到了西北角,左熙颖却是看多问少了,不是不想问,而是不好意思发问了,问得越多,只能越提供自己没见过世面的证据。直行到了小广场后头,离城隍庙门已经不远了,在一处热气腾腾的大锅前停了下来,饶是左熙颖多少知道点潞州吃食,看着这两口锅看着熟悉,还是有点说不上名堂来的感觉。
站定了,单勇等着左熙颖发问,左熙颖却是看着所见有客来时,那头发花白、前襟一片油渍的摊主一把面直扔锅里,稍倾大漏勺捞面入碗,面不多,更多的是另一口锅里舀出来了红红、黄黄、白白的细条,不知道什么荤菜切丝,加着葱丝蒜末香草叶子,和着汤面一大碗片刻上桌,那客人搅着醋、辣子,唏唏律律吃得眨眼便是额头见汗。
“这可是压轴的,师姐,咱不光说了,尝尝怎么样?全省面食节小吃金奖……你绝对没吃过。”
单勇卖了个关子,回头看左熙颖时,左熙颖看了好久,没看出所以然来,做工简单之至,而食客却是络绎不绝,即吃即走,后来者稍慢的,连位置也占不住,甚至有人就着一大碗,蹲在一边就着大碗捞食喝汤,单勇知道让师姐开口不怎么容易,又是唆导着“这玩意可特殊啊,每天只卖两个小时,还不一定天天出来……你闻闻味道,多勾人,尝过的没人不说好的。要不,咱试试……”
“嗯。”左熙颖终于点头了,明显是心动了,这么多人吃,怕是差不了,而且不断飘过来的香味也着实诱人。
还真是你想吃未必马上能吃到,两个人等了好一会儿,看着一家三口离桌,单勇拉着左熙颖,抢凳子似地立马坐到了座位上,喊着来两碗,这边喊还得边自己动手擦着桌子,生怕这不干不净的地方让左熙颖反感。悄悄看她时,好在没有这种生份的感觉,还是那么疑惑的眼神看着摊主的一举一动。
单勇没敢解释这是什么东西,做贼似的闭口不言了。似乎这份美食里还藏着什么不足为师姐道的秘密…………
(下一章更新在零点。下周继续裸奔。)
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原本想着师姐头回来,一定需要有个伴遛遛潞州夜景这才约的,没想到到这地方了,别的地方吧一知半解,要到这地方,自己可比回了家还熟悉。上前示意着左熙颖道“师姐,棍棍糖味道怎么样?”
“嗯……挺好吃,也挺好玩。”左熙颖点点头,这才省得不知不觉中嚼了两根了,不好意思地笑笑。
“这算什么?还有更好吃好玩的,想不想都认认去。”单勇一指挤攘的人群,诱惑着,左熙颖掏了张娟纸擦了擦手,又裹了剩下的糖棍,重重地点点头。
这倒没悬念了,单勇说一走,拉着师姐的小手直往人群里挤。
左熙颖呀了声,稍稍有点局促,这个货色鲁莽的厉害,不过转眼看到单勇兴高彩烈,纯粹是来玩的样子,那份局促一闪而过,大大方方地随着单勇拉着在人群里穿梭,饶有兴致的看着长条凳、小矮桌,那些男男女女有的浅斟细抿、有的吆五喝六、有的狼吞虎咽、有的满头出汗,那吃相不一而足,就细嚼慢咽的文雅吃相估计都不好意思往这儿坐,看得人都有食欲。
“那是什么?”
“炒凉粉。”
“凉粉也能炒?”
“当然能,还有炒生面的,不过那玩意太硬,怕你吃了消化不了。”
一处炒凉粉的摊点,稍作停留,摊主大声吆喝出来的,果真是炒凉粉。又一处稀罕物事出现在眼敛时,左熙颖下意识地一拽单勇指着问“那……那是什么,大馄饨?”
“咂,那是烧麦。小声点,别让人家笑话。”单勇笑着回头道。
左熙颖有些羞赧,不悦地、轻轻地捶了单勇一拳,却是看得白莹莹如开花面团一样的小点心,忍不住赞不绝口了,单勇却是笑着解释道“雪花烧麦,咱潞州的名点,这个做得还稍差了点,咱们市的面点王凭着这道点心拿回个名吃称号来,酒席上是用鸡蛋黄做皮、开口处洒糯米粉,捏好后形状像一朵含苞未放的雏菊,上锅一蒸一熟,就开花了,七瓣,形状和颜色都像雪花。”
“是吗?这么讲究。”左熙颖不解道,眼里已经相当不错的烧麦,敢情还差了好多。单勇一指不远处“讲究大了,看那个才叫功夫,没有三打五年,练不出来。”
左熙颖一看,蓦地眼一直,正好看到了一位腰身赛面团的胖大婶面前搁着盆,双手穿花似的揪着,从手边飞出来一片片白色的面片,速度飞快,面片划了一条眼可见、片片连的弧线,自案上直进一米多外的锅里,面不掉、汤不溅,没等单勇指点,离这家不远处也是个面食摊,削面也看得叹为观止,大板子堆着两手合抱的长条形面团,右手持刀削着,削出来的面条也如雪花片片,划着弯弯地,老高的一条弧线直进锅里。
“那……那是什么面?真漂亮。”左熙颖讶异地道着,指着不认识的那个揪面片的吃食。
“蝴蝶面。翩翩如化蝶。”单勇道,好容易文雅了一句。
“哦,我好像听我爸说过,这不用吃,看着就是一种享受,太美了。”左熙颖赞道,什么事做到极致都有“道”,这面上的道行看样不浅。
“没那么玄乎,我妈都能做出这水平来。”单勇不以为然道。
左熙颖处处觉得新奇和好玩的地方,反倒在单勇眼中已经习以为常了。一步三回头地看着,在人群和凳子间穿插走着,几步之外冷不丁磕碰了正吃饭的爷们,那爷们身一仰,被汤烫了下,回头骂声喷出来了“没长眼啊,烫死你爹咧!”
左熙颖一惊,是自己不小心了,刚要道歉,却不料拉着她的单勇更快,回头说着“怎来,怎来!找刺激是不是?吃人饭不说人话,当谁爹呢?”
把左熙颖护在身后,单勇呲眉瞪眼,恶相外露,一伸手揪着那人的领子了,活脱脱的相,和人争吵着,揪着那人非让道歉,随时一副大打出手的得姓,那人一瞅单勇这谁都不尿的得姓,软了,直挥着手“算了算了,算我倒霉,对不起行了吧?”
“这不还像句人话吗,行了,下回碰着请你喝酒。”单勇一拍膀子,把那人摁下了,左熙颖却是不迭地拉着单勇走,小声地埋怨着他多事,本来就是不小心碰到人家了,单勇也是小声道着“上党自古刁民多,潞州人天生都,你敢装孙子服软,他们敢把你当孙子欺负。”
这地道的土话听得左熙颖直皱眉头,老爸老说潞州地方的侠文化氛围很浓,不过更多时候这种侠里透着匪气。这时候,单勇猛地省得自己漏嘴了,赶紧地拉着快走,转移着目标。
又过几家,驴肉甩饼、黑圪条、油撒子、大蒸饺,素炒饼……那花样看得是琳琅满目,不一而足,左熙颖也终于见识到了曾经记载中不少潞州耳熟能详的名吃名点,这一方水土养一方人说得着实不假,以面食为主的潞州市,光此时所见的面食就有十二三个品种,花样就数不清了。这个时候,左熙颖还真有不虚此行的感觉了。稍稍遗憾的就是没带相机,仅拿手机的拍照胡乱照了几张。
绕了一个大圈,到了西北角,左熙颖却是看多问少了,不是不想问,而是不好意思发问了,问得越多,只能越提供自己没见过世面的证据。直行到了小广场后头,离城隍庙门已经不远了,在一处热气腾腾的大锅前停了下来,饶是左熙颖多少知道点潞州吃食,看着这两口锅看着熟悉,还是有点说不上名堂来的感觉。
站定了,单勇等着左熙颖发问,左熙颖却是看着所见有客来时,那头发花白、前襟一片油渍的摊主一把面直扔锅里,稍倾大漏勺捞面入碗,面不多,更多的是另一口锅里舀出来了红红、黄黄、白白的细条,不知道什么荤菜切丝,加着葱丝蒜末香草叶子,和着汤面一大碗片刻上桌,那客人搅着醋、辣子,唏唏律律吃得眨眼便是额头见汗。
“这可是压轴的,师姐,咱不光说了,尝尝怎么样?全省面食节小吃金奖……你绝对没吃过。”
单勇卖了个关子,回头看左熙颖时,左熙颖看了好久,没看出所以然来,做工简单之至,而食客却是络绎不绝,即吃即走,后来者稍慢的,连位置也占不住,甚至有人就着一大碗,蹲在一边就着大碗捞食喝汤,单勇知道让师姐开口不怎么容易,又是唆导着“这玩意可特殊啊,每天只卖两个小时,还不一定天天出来……你闻闻味道,多勾人,尝过的没人不说好的。要不,咱试试……”
“嗯。”左熙颖终于点头了,明显是心动了,这么多人吃,怕是差不了,而且不断飘过来的香味也着实诱人。
还真是你想吃未必马上能吃到,两个人等了好一会儿,看着一家三口离桌,单勇拉着左熙颖,抢凳子似地立马坐到了座位上,喊着来两碗,这边喊还得边自己动手擦着桌子,生怕这不干不净的地方让左熙颖反感。悄悄看她时,好在没有这种生份的感觉,还是那么疑惑的眼神看着摊主的一举一动。
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